簡易健康養生食譜
南瓜意式燉飯 Pumpkin Risotto
不要以為做義大利燉飯複雜又麻煩,肥膩又飽滯,我教大家做健康版南瓜意式燉飯,美味健康,雞湯也不用買呀!
無麩質無蛋香蕉馬芬蛋糕 Gluten Free Banana Muffins
無麩質無蛋香蕉馬芬蛋糕食譜,鬆軟香甜,適合有麩質敏感的朋友食用。分享所用的無麩質食材和做法,用來做早餐或下午茶小食一樣滋味~
法式紙包魚 Fish En Papillote
用檸檬和牛油紙把急凍魚柳昇華!只需10分鐘(或者更短時間),輕鬆地煮出優雅感與滋味滿分的法式紙包魚
番茄香草芝士肉丸蝴蝶粉
突然想吃肉丸意粉?Ikea肉丸意粉未必近在咫尺,不如自己簡單煮個番茄芝士肉丸,材料只需一包豬肉碎、一罐番茄、一些乾香草、您喜歡的芝士 (片裝芝士也可以!)和意粉,做出似模似樣的意式肉丸意粉無難度。
地中海風焗北海道鰈魚柳
健康低脂地中海風焗北海道鰈魚柳,一盤到底料理,烹調時間30分鐘以內!加入番茄、檸檬、橄欖和酸豆等,味道充滿異國風情,做法亦簡單容易!
檸檬烤雞
檸檬香草烤全雞食譜。分享烤雞技巧,極力推薦用法國黃油雞!
香草烤雞
香草烤雞食譜。選用的是丹麥大雞,無激素無抗生素,脂肪少,雞味好~ 分享一下我的香草烤雞醃料配方!
紙包日式醬油三文魚柳
不喜歡吃粗嚡的三文魚肉?試試用紙包方式炮製三文魚,加入日式醬汁和喜歡的蔬菜,焗出來的魚肉嫩滑入味,保證大人小朋友都喜歡。
芝士焗豬扒福花 (椰菜花)飯
【低卡食譜】港式番茄焗豬扒飯的變奏﹐芝士焗豬扒椰菜花/福花飯食譜,用椰菜花/福花飯代替米飯,以咖喱粉調味,香味四溢,而西班牙黑毛豬扒保證鬆軟美味~
紙包香草檸檬比目魚扒
紙包香草檸檬比目魚扒,焗出來的魚最原汁原味,多汁嫩滑,最重要是懶人做法,只要鋪好材料,放進焗爐,然後等食!
拉絲芝士焗大啡菇
拉絲芝士焗大啡菇簡易食譜,一次過享受半溶芝士和濃香而不出水的大啡菇!
金目鯛一夜干
原條金目鯛一夜干,香煎或烤焗均方便簡單,魚皮脆卜卜、魚味濃郁,適合下飯或佐酒~
芝士番茄藜麥焗茄子
不油炸、不油膩的健康茄子食譜!用藜麥代替肉類、不加額外油份,用較低脂的水牛芝士mozzarella,吃茄子也可以少油健康!
香草焗薯仔甜豆三文魚腩條
一鍋煮三文魚腩食譜,用焗爐烹調30分鐘上桌,簡單方便容易,營養豐富,可自由配搭食材,品嚐到三文魚腩條的濃厚魚脂香的同時,吸收豐富omega-3和蛋白質和吃多一點菜蔬!
扭紋曲奇 (抹茶和朱古力味)
扭紋曲奇,主要成份為牛油、低筋麵粉、糖、朱古力粉和抹茶粉,自家製感覺總是比現成曲奇好一點 :)
迷迭香番茄乾焗金文拔芝士
愛流心芝士的您,一定喜歡焗金文拔芝士,加了香草和油漬番茄乾,就是外國人品嚐芝士的地道風味,零失敗食譜,15分鐘焗好~
焗牛油果番茄水牛芝士蛋
色彩繽紛、滋味滿分的焗菜蔬!沒有肉類也充滿營養的素菜,十分鐘做好,簡單美味
焗斧頭豬扒伴椰菜仔
焗斧頭豬扒伴椰菜仔,零失敗懶人食譜,只需2種食材,30分鐘內就可以上桌!
香草白酒焗法國金山芝士 Baked Vacherin Mont d'Or
自家做迷你瑞士小火鍋,25分鐘做好,零失敗簡單食譜 — 香草白酒焗法國軟芝士 Vacherin Mont d'Or
低溫慢煮檸香三文魚
吃三文魚,最怕嚡口,煮得過熟;用錫紙做密封的袋子,放入焗爐以低溫慢煮,保證炮製出原汁原味,滑嫩美味的三文魚。 這個低溫慢煮三文魚食譜簡單健康,使用橄欖油作醬汁基調,可加入自喜愛的蔬菜同焗。