簡易健康養生食譜
燒汁牛肉青蔥芫茜卷
只懂做金菇肥牛卷?試試用新鮮青蔥和芫茜代替金菇,香蔥香茜的味道和牛肉非常合襯啊。附上肥牛的健康食法
西京燒銀鱈魚
西京燒銀鱈魚食譜,用上阿拉斯加野生鱈魚和現成西京燒汁,簡單易做,亦另介紹自家調製西京燒汁的調味料!也可以用比目魚代替鱈魚呢。
日式厚玉子三文治(簡易懶人版)
簡易懶人版日式厚玉子蛋治,用一般家用圓形煎鍋做就可以!
日式一口飯團 (三文魚味)
日式一口飯團,混入辛明太子三文魚碎、黑芝麻、海苔碎和鱒魚籽,做正餐或者小食都一樣滋味~
養生修身版日式大阪燒 お好み焼き(連自家製燒汁食譜)
養生修生版自家製日式大阪燒食譜。介紹大阪燒麵糊比例、如何自家調製大阪燒汁。
醋鯖魚(箱壓)壽司
大阪傳統口味醋鯖魚箱押壽司簡易版!分享食材和自家製壽司醋的黃金比例~
和風豆孔明太子意粉
減肥版日式明太子意粉食譜,以豆乳取代忌廉,入口滑溜溜,鹹香惹味。只需10-15分鐘完成,視乎意粉要煮多久才熟!
日式燒牛肉丼
心血來潮,做了個日式燒牛肉飯 (Gyudon) ,做法和用料均十分簡單。所以我家冰箱常備靚牛肉和這枝正宗日本燒肉汁!
日式醬油汁煮白子
您吃過鱈魚白子嗎?白子於秋冬當造, 質感creamy像奶油,並且含有豐富營養價值,有補身功效。白子料理常見於日本居酒屋和高級日本餐廳,趁當造時節,大家可以試試自家煮居酒屋風的白子美食,10分鐘內完成!
關東煮 (附自製年糕福袋食譜)
地道風味關東煮食譜, 日本材料如蒟蒻、大根、魚糕等可購自Don Don Donki或Aeon,教你快速自家熬日本鰹魚昆布高湯, 用來配烏冬非常可以啊!
雙色油甘魚刺身丼(原味+醬油漬)
自家製雙色油甘魚刺身丼,一次過品嚐原味油甘魚和醬油漬油甘魚刺身,配以紫蘇葉絲和日本芥末,厚切油甘魚啖啖肥美油潤,醬油風味令油甘魚的鮮甜更為突出!
日式茶碗蒸蛋
我的不敗日式茶碗蒸食譜。分享蛋和水的黃金比例和鰹魚汁推介!
日式燒汁三文魚腩串
非常簡單方便的三文魚腩食譜,只需1種食材、1款調味料,加幾枝長竹籤即可,做出來的日本炭火燒烤風味您定必愛上!
日式蕎麥麵 (醬油湯底)
日式蕎麥麵食譜,教大家簡單做日式醬油湯底。蕎麥麵富含營養,不含麩質,想減肥時或清新簡食時可以為自己煮一碗充滿日本風味的蕎麥湯麵啊~
日式刺身丼 (牡丹蝦、帶子、蔥吞拿魚蓉)
自家製日式刺身丼 (牡丹蝦、帶子、蔥吞拿魚蓉)!用上急凍刺身牡丹蝦、吞拿魚蓉、帶子、日本產香蔥、名荷和紫蘇葉,加上自家調製的壽司醋飯,味道蠻地道的呀~!
日式溫泉蛋
溫泉蛋煮多久?溫泉蛋溫度70度?不用溫度計,教您零失敗日式溫泉蛋做法,在家輕鬆煮流心溫泉蛋,意粉烏冬的最佳配搭!
紙包日式醬油三文魚柳
不喜歡吃粗嚡的三文魚肉?試試用紙包方式炮製三文魚,加入日式醬汁和喜歡的蔬菜,焗出來的魚肉嫩滑入味,保證大人小朋友都喜歡。
日式廣島蠔昆布鰹魚湯素麵
用昆布、鰹魚薄片起日式昆布鰹魚高湯底,再加入急凍日本廣島蠔和蜆肉,湯頭清甜帶海洋味,配以爽滑素麵,在家簡單煮日式海鮮湯麵!
夏日涼麵系列:日式木魚溏心蛋冷麵
夏天吃碗日式木魚溏心蛋冷麵,素麵滑溜彈牙,配以半熟流心蛋、木魚碎、薑蓉和芥辣,開胃美味,身心享受沁涼一夏!
日式秋葵櫻花蝦味噌藜麥 (200 cal)
【200大卡】另一款日式藜麥食譜,同樣美味、健康又飽肚,精心配搭有營養的食材,包括秋葵和味噌,配以鹹香的櫻花蝦乾,加少少七味粉和日本產靚靚生蛋黃,旨味滿分!